Kruidig & zoet
Speciaal ontwikkeld voor iedereen die van snelle, iets minder “fall off the bone” spareribs houdt. Kortere voorbereiding en bereidingstijd en maar 2 ingrediënten. Kortom, snel heerlijke, kruidige spareribs met een bite op tafel!
Doe de houtskool in je kamado en steek deze aan met de One Minute Lighter. Wanneer de kolen beginnen te smeulen plaats je de plate setter. Sluit de kamado en reguleer hem stabiel naar 120 graden.
Verwijder het vlies aan de onderkant van de spareribs en dep ze droog, snijd vervolgens de bovenkant het vlees, de dik bevleesde laag, een paar millimeter geruit in. Hierdoor zal de saus beter aan het vlees hechten. Snijd daarna (optioneel) de ribben in wat kleinere stukjes van 2 tot 3 ribben.
Bestrijk de spareribs met Saus.Guru Mango Cinnamon saus en let daarbij op dat je dit aan alle kanten doet. Breng de saus dik aan en smeer deze goed uit. Hierdoor krijg je later een mooie bark (donkerbruine kleur) op je ribben.
Check even of je kamado op temperatuur is (120 graden). Ready? Zet dan je lekbak op het hitteschild en leg daar je grillrooster op. Toss those ribs on the grill!
Laat ze een uurtje of 3 liggen, terwijl jij op je gemak een biertje (of 3 ;)) drinkt met je vrienden. Zorg er wel voor dat je kamado in de tussentijd op temperatuur blijft. Open na 3 uur je kamado om te kijken of de saus goed gekarameliseerd is. Dit zorgt voor een mooie krokante laag op het vlees, waardoor de sappen beter in het vlees blijven zitten. Zien ze er goed gebarked uit?
Eet smakelijk!
Ingrediënten:
Tools
Deel jouw smakelijke creaties met ons en andere BBQ liefhebbers!
Lid worden
Wij waarderen dat je bij ons terugkomt en belonen de vaste klant!
Kamado Koins is het gratis loyaliteitsprogramma van Kamado Express. Doe een aankoop bij ons, registreer je en je ontvangt automatisch Kamado Koins. Supermakkelijk! Gespaarde punten kun je inleveren tegen korting op je volgende aankoop.
We waarderen dat je trouw bent aan ons en daar belonen je graag voor. Als vaste klant koopt je dus altijd met korting! Het loont dus om een account aan te maken. Want je ontvangt steeds weer Kamado Koins!
