Bastard Plate Setter Square Large

Je bereidingen branden niet meer aan en bij gebruik van de Plate setter i.c.m. de lek bak / drip pan. Het druipend vet en vocht wordt mooi opgevangen, waardoor het niet aanbrandt op je plate setter.

De opstelling is als volgt:

• Plate setter op vuurring plaatsen
• Heat deflector platen erin leggen (tip: geen lek bak? wikkel hem in in alu-folie)
• Lek bak op deflector zetten
• Grillrooster op plate setter leggen
• and…it’s kamado time!!!

The Bastard plate setter / heat deflector  bestaat uit drie delen: de rvs houder en een twee losse halve maan keramische stenen (cordieriet).

De plate setter is een perfecte en onmisbare tool bij het bereiden van allerhande low ‘n slow sessies zoals:

• Spare ribs i.c.m. het rib rek
• Steenoven pizza’s bakken
• Langzaam garen van grote stukken vlees zoals Pulled Pork / Beef etc.
• Zalm roken met een rookplankje
• Brisket bereiden
• ….en nog zoveel meer!