Spare Rib Pack

The Fire Station Fire 'n Spice, premium BBQ saus

De kroon op onze eigen saus- en rublijn is The Fire Station Fire 'n Spice BBQ saus. Echt een aanrader en een hardloper. Waarom? Hij is gewoon superlekker en onderscheidend. De naam verwijst uiteraard naar onze mooie kamado's en OFYR: Fire! De toevoeging Spice refereert aan "het pitje", de citroengranulaat en de diverse kruiden die de saus bevat.

Zeer geschikt als dip maar gebruik hem zeker als glaze (lak) op je spareribs, moink balls of chicken lollypops. Meng hem met pulled pork of pulled chicken en je eet je vingers op! Proberen dus!

Wil je hem proeven? Kom dan naar onze winkel The Fire Station in Kaatsheuvel of gebruik hem tijdens de workshops die we daar organiseren.

Duketown Smokers Rub in pot van 230 gram

Kies eens voor deze All Purpose rub van Duketown Smokers in een pot van 230 gram. Dit is een mooie zachte kruidenmix die van origine ontwikkeld voor steak maar na testen bleek de Duketown Smokers rub ook superlekker op varkensvlees en gevogelte.

Soms heeft een goede steak alleen wat zout nodig echter wil een mens ook afwisseling. Probeer daarom eens deze rub op een bavette of picanha. Echt een perfect huwelijk!

Ervaring en experimenteren leert ons dat de Duketown Smokers All Purpose Rub ook heel lekker is op spareribs i.c.m. met deze BBQ saus. Het BBQ recept vind je hier. En als klap op de vuurpijl doet het ook goed op kip. Proberen dus!

Appel rookhout chunks, een allemansvriend

Houd je van een milde, fruitige rooksmaak? Voeg dan eens rookhout appel chunks aan je bereiding op de BBQ toe! Je hoeft alleen maar één of meerdere chunks appel rookhout op de gloeiende kolen te leggen en je creëert een heerlijke rooksmaak. Appel rookhout lijkt qua rooksmaak erg op Peer echter is Appel wat sterker van smaak. Een zak Appel rookhout chunks van The Fire Station weegt 1 kilo.

Het Bastard spare rib rek, meerdere ribs tegelijk bereiden!

Tja, het is nu eenmaal een feit...spareribs zijn gewoon superlekker! Dus daar wil je er meteen veel van maken. Daarom, als je toch aan de gang gaat met bijvoorbeeld de befaamde 3-2-1 methode dan kun je maar beter voldoende maken. Er vergeet niet, ribben kun je heel makkelijk invriezen dus bewaren is helemaal geen punt. Kies daarom voor het The Bastard Rib Rack Deluxe en je kunt er minimaal 6 dikke slabs in kwijt.

Dit rekje past alleen in je Bastard Large of in grotere kamado's van andere merken (vanaf 46cm roostermaat).  Heb je een kleinere kamado (bijvoorbeeld medium) kijk dan even op onze sparerib rek pagina voor het juiste ribrekje.