Ons BBQ vlees is van de allerbeste kwaliteit.

We werken met Vlees Integratie Twente (VITS’s), zij leveren zeer exclusief aan de beste slagers van Nederland en aan ons! :-)

Beter rundvlees van Nederlandse bodem is er niet! Topkwaliteit Frans Limousin rundvlees. Van kalf tot slacht, alles in eigen huis. Zo uitgesneden dat het perfect is om te gebruiken op de kamado. Dus geen voorgesneden en gemarineerde lapjes, maar grote en eerlijke stukken vlees waar jij heerlijk mee aan de slag kan. Het vlees is shock-frozen tot -18 graden zodat de versheid altijd 100% gegarandeerd is.

VIT’s rundvlees wordt onder, zelf opgelegde, strenge voorwaarden geproduceerd. Dat wil zeggen dat de kalveren die binnenkomen, minimaal 100 dagen, worden gemest met een zelf-ontwikkelde, uitgekiende mix van granen, hooi, mais en lijnzaad. Dit lijnzaad bevat veel Omega 3 vetten die van groot belang zijn voor de kwaliteit van het rundvlees.

In Nederland lopen alle koeien ’s zomers in de wei. Kalfjes zogen bij hun moeder en alle koeien grazen in de wei, puur natuur dus!

Dan de leefomstandigheden van deze dieren. We zijn zelf gaan kijken en de dieren worden met respect behandeld en hebben veel ruimte. Hier staat dierenwelzijn echt voorop. Daarom geeft Vlees Integratie Twente 5 garanties: 

• Respect voor het dier
• Ruime diervriendelijke stallen
• ‘s Zomers de koeien in de wei
• Kalfjes zogen bij de moederkoe
• Kleinschalig, zo diervriendelijk mogelijk slachthuis in Oldenzaal

Naast het mooiste rundvlees ook varkensvlees en Home Made worsten.

In onze BBQ shop in Kaatsheuvel ligt de vriezer vol met het lekkerste soorten BBQ vlees. Dus ook verschillende stukken van het varken, denk aan de mooiste stukken rundvlees zoals Spareribs, Procureur en Buikspek. Maak dus heerlijke Ribbels, Pulled Pork of Gyros 

Ook de heerlijke Home Made Worsten zijn bij ons verkrijgbaar in verschillende smaken. Dit zijn echt de lekkerste BBQ worsten van Nederland!

Kamado recepten

Wanneer je een fijn stuk vlees hebt kunnen we je ook helpen met mooie bereidingen. Kijk daardoor eens op onze receptenpagina. Scroll maar eens langs al deze recepten en laat je inspireren door de kamado recepten van echte pitmasters.

Bezoek onze BBQ shop in Kaatsheuvel eens!

Het beste kom je zelf het mooiste stuk vlees uitzoeken. Heb je vragen of wil je een lekker recept? Kom dan eens langs bij onze BBQ shop The Fire Station in Kaatsheuvel! Hier staat altijd een professional voor je klaar om je te helpen met al je vragen.