Wat is het verschil tussen The Bastard Anniversary en de andere Bastard modellen?

Het is een instap A-merk kamado en een combinatie van alle modellen die The Bastard ooit gevoerd heeft. In diverse opzichten is hij anders dan de reguliere modellen, de Bastard VX, URBAN, CORE of de PRO. 

• Mat grijze coating: de coating is glad i.p.v. ruw zoals bij de The Bastard URBAN.
• Geen Multi Level System wel de Plate Setter System met heel, rond RVS rooster en 2 halve deflector stenen. Kies voor één van onze startklare sets of bestel het Upgrade Je Bastard Anniversary Pack Basic Pack of Upgrade je Bastard Anniversary Deluxe Pack erbij
• Basic onderstel met zwenkwielen het ontwerp van dit onderstel verwijst naar modellen van voor 2018.
• Zwarte dome thermometer.
• Zwarte damper (luchtschuif) i.p.v. RVS.

De features van The Bastard Large Anniversary Edition.

Zoals je gewend bent van The Bastard is ook deze speciale kamado voorzien van alle gebruikelijke, technische handigheidjes. Het keramische deksel is gemakkelijk te openen met de kenmerkende Bastard handgreep.

Uiteraard is deze kamado bestand tegen extreem hoge temperaturen. De deksel sluit perfect af met behulp van het infinity gasket dat is bevestigd op de bovenste en de onderste rand.

Ook andere standaard elementen zijn inbegrepen bij deze kamado:

• twee halve RVS roosters
• het Plate Setter System met 1 ROND ROOSTER en 2 HALVE STENEN. 
• een kolenmand
• en een ash tray lifter (as mandje)

De Anni is voorzien van een hele vuurschaal voor een optimale luchtcirculatie met daarop de keramische vuurring. 

Bij de Bastard Large Anniversary Edition (er is geen solo, inbouwmodel) zijn ook een onderstel en zijtafels inbegrepen. Dankzij het onderstel staat je kamado altijd veilig en kun je de kamado gemakkelijk verplaatsen. Met de zijtafels heb je altijd extra ruimte om gerechten op voor te bereiden of om je accessoires op te leggen.

Kamado Express al The Bastard Serious Dealer sinds 2013. 

Kamado Express is de grootste Bastard dealer van de Benelux. Wij zijn, vanaf het eerste uur, Serious Dealer van The Bastard. Inmiddels hebben wij in al die jaren al duizenden BBQ-ers blij mogen maken met een prachtige kamado van The Bastard. Als Serious Dealer doen we daarom wat extra, bekijk snel onze:

• Compleet Set met essentials en must haves.
• Deluxe Set met alles wat je nodig hebt en meer! 
• Bekijk ook onze losse upgrade sets: Basic Upgrade Pack en Deluxe Upgrade Pack. 

Heb je vragen over deze editie? Neem dan contact op met ons. 

The Bastard Anniversary Large: dé keramische kamado voor culinaire prestaties en langdurig plezier. 

The Bastard Anniversary Large is meer dan een stijlvolle jubileumuitvoering van een beproefde kamado, het is een allround houtskoolbarbecue die staat voor vakmanschap, controle en smaak. Of je nu low & slow pulled pork wilt maken, een pizza op hoge temperatuur wilt bakken of een perfecte reverse sear op je steak wilt zetten: deze kamado geeft je de precisie en betrouwbaarheid die je nodig hebt. 

Waarom kiezen voor The Bastard Anniversary Large?

Wie voor The Bastard Anniversary Large gaat, kiest voor een kamado die gebouwd is op kwaliteit en gebruiksgemak. Het dikke, hittebestendige keramiek houdt warmte en vocht vast, waardoor je gerechten malser blijven en gelijkmatig garen. De grote grillcapaciteit biedt ruimte voor familie- of vriendendiners, terwijl de nauwkeurige luchtregeling zorgt voor constante temperaturen, van low heat tot intense hitte voor directe bereidingen.

De Anniversary onderscheidt zich door zijn hoogwaardige afwerking en doordachte details die het koken net even makkelijker én mooier maken.

Belangrijkste pluspunten ven een kamado op een rij:

• Constante temperatuurcontrole 
• Veelzijdigheid: roken, grillen, bakken, stoven en slowcooken in één.
• Duurzaam keramiek dat jarenlang intensief gebruik aankan.
• Met 49 cm een grilloppervlak voor meerdere bereidingen tegelijk.
• Premium afwerking.

De kracht van keramiek: stabiel, zuinig en smaakvol.

Keramiek is de ruggengraat van elke kamado en de reden dat The Bastard Anniversary Large zo presteert. Het materiaal isoleert uitstekend, waardoor je zuinig stookt en temperatuurschommelingen minimaliseert. In de praktijk betekent dit minder houtskoolverbruik, voorspelbare kooktijden en een consistente smaakkwaliteit. De gesloten houdt het bovendien vocht vast, waardoor vlees sappig blijft en groenten hun bite behouden. Voeg houtsnippers of chunks toe en til smaak op naar professioneel niveau.

Wat kun je allemaal bereiden op The Bastard Anniversary Large?

De vraag is eerder: wat niet? Enkele populaire toepassingen:

• Low & slow klassiekers: pulled pork, brisket, spareribs en short ribs met zachte rookaroma’s en perfecte bark.
• Direct grillen: steaks, burgers, visfilets en groente op gietijzeren roosters voor die kenmerkende grillstrepen.
• Pizza en flatbreads: dankzij de hoge dome-temperaturen bak je krokante bodems met luchtige randen in minuten.
• Stoven en bakken: denk aan stoofschotels, desserts in gietijzer en zelfs brood—allemaal met een subtiele rooksignatuur.

Veelgestelde vragen over The Bastard Anniversary Large: 

Is The Bastard Anniversary Large geschikt voor beginners?

Ja. De kamado is vergevingsgezind dankzij het stabiele keramiek en de voorspelbare luchtregeling. Met een paar basisrecepten bouw je snel vertrouwen op.

Hoeveel mensen kan ik bedienen met de Large?

Dat hangt af van je menu, maar reken op voldoende ruimte voor een gezin tot 8 personen.

Wat is het verschil tussen direct en indirect grillen op een kamado?

Bij direct grillen ligt je product boven de hittebron voor snelle karamellisatie. Indirect grillen scheidt product en kolen (via hitteschild), ideaal voor slowcooking of delicate gerechten.

Welke houtskool gebruik ik het best?

Kies voor lump charcoal van goede houtsoorten, zonder chemicaliën. Dit ontbrandt gelijkmatig, brandt schoon en levert een neutrale basis voor rookaroma’s. Kies voor onze geselecteerde topkwaliteit houtskool. 

Kan ik The Bastard buiten laten staan?

Ja, maar gebruik een beschermhoes. Regen, UV en vorst hebben minder grip, en je kamado blijft langer in topconditie.