Skip to content

4 personen

1,5 uur

Pittig

Hoofdgerecht

Gevulde Varkensfilet pins

Een mooi stuk varkensfilet, wie houdt daar nou niet van? Varkensfilet is een neutraal stukje vlees waar je van alles aan kan toevoegen. Dit keer heerlijk gevuld met een crème van salami, knoflook, rode peper en rozemarijn. Leuk om eens te maken op een mooie zondag. Serveer dit bijvoorbeeld eens gewoon met gekookte aardappeltjes en boontjes.

Voorbereiding voor de gevulde varkensfilet pins

Maal de salami, knoflook, rode peper en rozemarijn fijn tot een glad mengsel, als het te droog is giet je er een beetje olijfolie in.

Snijd het zwoerd van de filet kruislings in.

Draai de filet om met de vleeskant naar boven. Snijd nu in het midden het vlees in tot 2 – 3 centimeter boven het zwoerd. Maak gelijke inkepingen naar links en rechts.

Klap het vlees open en smeer het in met de olijfolie.

Smeer het vlees royaal in met het mengsel van salami, knoflook, rode peper en rozemarijn.

Vouw het vlees dicht en bind het bij elkaar met het bindtouw tot de originele vorm. Zorg dat alles goed bij elkaar zit gebonden zodat het vlees niet uit elkaar valt.

Ga voor een abonnement:

  • Nooit meer misgrijpen
  • Goedkoper dan in de winkel
  • Restaurant A+ kwaliteit 
  • Stel zelf een pakket samen

Dé Japanse BBQ specialist:

  • 20+ modellen 
  • Originele accessoires
  • Japanse smaakmakers
  • Verzending naar 25+ landen

Het (h)eerlijkste BBQ vlees?

  • Dat haal je bij The Fire Station! 
  • 20+ delen van het Limousin rund 
  • Worsten en varkensvlees van Home Made

Bereiding van de gevulde varkensfilet pins

Steek de kamado aan en zorg voor indirecte hitte van 180 – 200 graden. Voeg hiervoor je plate setter in je kamado en plaats daar een druippan op.

Als de kamado heet genoeg is leg je een rookblokje tussen de gloeiende kolen.

Sluit de deksel van de kamado weer. Als je kamado genoeg rookt leg je de varkensfilet op het rooster en sluit je de deksel voor +/- 45 minuten. Als de kern 60 graden is mag het vlees van de kamado.

Haal je plate setter uit de kamado en stook het vuur op naar 250 – 300 graden

Snijd ondertussen dikke plakken van de filet, steek per plak links en rechts een satéstok in het vlees. Verwijder daarna het bindtouw zodat het niet uit elkaar valt.

Smeer het vlees in met de honing, strooi er een mooie laag peper en zout over en grill ze op de hete kamado gaar.

Haal de Varkensfilet pins van de kamado en laat ze nog 10 minuten rusten onder Butcher Paper.

Eet smakelijk!

Gebruik deze tools en smaakmakers om je gerecht te bereiden of nóg lekkerder te maken!

Boodschappenlijstje

Ingrediënten:

  • 1 kilo varkensfilet aan een stuk met zwoerd
  • 50 gram salami worst
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode peper
  • Rozemarijn
  • Olijfolie
  • Honing
  • Peper en Zout

Tools:

Volg een BBQ workshop bij The Fire Station

Onze workshops staan er bekend om dat we veel verschillende gerechten bereiden. We werken met een maximum van 2 personen per kamado en wat we bereiden delen we met de groep. The Fire Station heeft diverse workshops voor elk niveau.

Workshop boeken

Zoeken

Meteen aan de slag met je nieuwe kamado met een startpakket van Kamado Express!

De inhoud van het startpakket

Meteen aan de slag met je nieuwe OFYR met een startpakket van Kamado Express!

De inhoud van het startpakket

[dynamic_startpakket_ofyr]

Voorwaarden levering + optionele montage

Gratis levering & zelf monteren

Bij levering & zelf monteren komen wij, vaak binnen enkele werkdagen in overleg met jou, je aankoop afleveren. We staan NOOIT onaangekondigd aan de deur met een groot pakket. 

Onze chauffeurs brengen je kamado veilig bij je thuis. Je monteert alles zelf, met behulp van een handleiding uiteraard. De meeste kamado’s zijn binnen 45 too 60 minuten gemonteerd. Heb je toch hulp nodig dan zijn wij je  hulplijn.

Gemonteerd geleverd á € 75 – € 150

Wil jij het jezelf makkelijk maken? Kies dan voor gemonteerd geleverd. Je ontvangt je aankoop volledig gemonteerd bij je thuis tot op je terras / overkapping. 

Voordelen:

  • Je hoeft niets te doen.
  • Je hebt geen afval.
  • Je kunt meteen aan de slag met je aankoop.
  • Kortom, nul stress en snel genieten van je nieuwe kamado.

Nadelen:

  • Levering duurt langer dan bij “gratis levering & zelf monteren”.
  • Levertijd in overleg, houdt rekening met minimaal 1 tot 2 weken.
  • Je betaalt er extra voor. Voor een kamado € 75,00 en voor een buitenkeuken / tafel € 150,00

Voorwaarden 

SOLO modellen worden niet in zelfbouw of extern aangekochte meubels geplaatst. Levertermijn bij montage duurt altijd langer dan reguliere levering en wordt op basis van route en montageplanning met je ingepland. Er wordt altijd persoonlijk contact met je opgenomen. 

Meteen aan de slag met je nieuwe kamado met een startpakket van Kamado Express!

De inhoud van het startpakket

Kamado Koins los

Wij waarderen dat je bij ons terugkomt en belonen de vaste klant!

Kamado Koins, spaar voor korting!

Kamado Koins is het gratis loyaliteitsprogramma van Kamado Express. Maak tijdens je aankoop een account aan en je ontvangt automatisch Kamado Koins. Super makkelijk! Gespaarde punten kun je inleveren tegen korting op je volgende aankoop.

Ben je tevreden en kom je regelmatig terug?

We waarderen dat je trouw bent aan ons en daar belonen je graag voor. Als vaste klant koop je dus altijd met korting! Het loont dus om een account aan te maken, want je ontvangt steeds weer Kamado Koins! 

Lees alles over Kamado Koins

Actievoorwaarden Vakantiegeld Weken 2024

  • Tot 15% korting op geselecteerde kamado’s, OFYR en konro grills. 
  • De korting is al verrekend in de prijs.


Korting op geselecteerde accessoires en smaakmakers

  • Hierop krijg je 15% korting met kortingscode: VAKANTIE24, de kortingscode wordt automatisch toegepast in de winkelwagen!


Tijdens de actie:

  • ontvang je geen Kamado Koins.
  • kun je geen Kamado Koins inleveren.
  • ontvang je geen startpakket.
  • wordt je korting berekend over de bruto adviesverkoopprijs.
Bekijk alle Vakantiegeld Weken deals
Black Weeks
15% TOT 30% KORTING OP ALLES
Actie loopt t/m 3 december
Black Weeks
15% TOT 30% BLACK WEEKS KORTING OP ALLES
de actie loopt t/m 3 december
Blue Week
15% KORTING OP ALLES
Actie loopt tot 25 januari 12.00 uur
kortingscode BLUE24 wordt automatisch toegepast
Blue Week
15% KORTING OP ALLES
kortingscode BLUE24 wordt automatisch toegepast