Skip to content

4 personen

2 uur

Niet pittig

Hoofdgerecht

Gevulde flespompoen met rijst en feta

Dit kamado recept is geschreven door Pitmaster Partner Grillfun

Lekker vegetarisch

Een pompoen past perfect bij de herfst en is super smakelijk om te bereiden op de barbecue. Dit recept van een gevulde flespompoen kun je als vegetarisch gerecht eten of juist als bijgerecht bij een heerlijk stuk vlees. Persoonlijk vind ik dat je naast deze gevulde flespompoen niks nodig hebt. Het gerecht vult namelijk enorm en is voldoende als hoofdgerecht.

Het voordeel aan dit recept is dat je het tegenwoordig niet alleen in de herfst hoeft te bereiden. Pompoenen zijn tegenwoordig namelijk het hele jaar verkrijgbaar. Het mengsel is teveel voor één pompoen waardoor je ervoor kan kiezen om twee pompoenen te gebruiken. Dit is een beetje afhankelijk of je het als hoofdgerecht gaat serveren of als bijgerecht. Als hoofdgerecht is het voldoende voor twee personen en als bijgerecht voor 4 personen. De bereidingstijd is een beetje afhankelijk van het formaat pompoen. Je moet daarom goed controleren of het vruchtvlees van de pompoen gaar is voordat je deze van de barbecue haalt.

Ga voor een houtskool abonnement:

  • Nooit meer sjouwen
  • Goedkoper dan in de winkel
  • Pakket zelf samenstellen

Ik wil goedkoop houtskool

Europa’s grootste Japanse BBQ specialist!

  • Meer dan 20 konro grill modellen
  • Verzending naar 30 landen
  • Accessoires & smaakmakers

Bekijk de Konro Grill 

Bereiding gevulde flespompoen

Maak ten eerste je kamado aan door de kolenmand geheel te vullen met houtskool. Voeg hierna twee wokkels toe en maak deze aan. Wacht even 5 minuten tot de BBQ aan is en plaats beide plate setters en de roosters. We gaan namelijk indirect barbecueën.

Sluit vervolgens de deksel en laat de kamado op een temperatuur komen van rond de 190 graden en sluit de schuiven voor 3/4.

Snijd daarna de pompoen in de lengte door de helft en wrijf de buitenzijde in met een beetje olijfolie.

Leg de twee pompoen helften op het rooster en sluit de deksel voor een uur.

Kook in de tussentijd de rijst gaar en schenk het water goed af nadat de rijst gaar is.

Pel de ui en de knoflook, snipper beide fijn. Zet een pan op het vuur met een beetje olijfolie en bak de ui voor ongeveer 10 minuten tot de ui begint te verkleuren.

Neem vervolgens een grote kom en schenk hierin de rijst, linzen, ui met knoflook, fijne gesneden walnoten, babyspinazie en de helft van de feta. Snijd vooraf de feta in blokjes en meng het geheel goed door elkaar.

Haal na een uur de pompoen van de barbecue en verwijder een gedeelte van het vruchtvlees en voeg deze toe aan het mengsel. Verwijder de zaden van de pompoen en vul hierna de pompoen met het mengsel. Druk het mengsel goed aan en zorg dat het iets hoger is dan de pompoen.

Verkruimel ten slotte de rest van de feta over het mengsel en plaats de pompoen terug in de barbecue voor ongeveer 45 minuten.

Serveer de pompoen direct en snijd bijvoorbeeld in plakken.

Gebruik deze tools om je gerecht te bereiden!

Boodschappenlijstje

Ingrediënten

  • 1 flespompoen
  • 100 gram bruine of witte rijst
  • 50 gram walnoten
  • 1 ui
  • 240 gram linzen (uitgelekt)
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 gram feta
  • 30 gram babyspinazieblaadjes
  • zout en versgemalen peper
  • olijfolie

Tools

  • ConvEGGtor / Plate setter

Volg een BBQ workshop bij The Fire Station

Onze workshops staan er bekend om dat we veel verschillende gerechten bereiden. We werken met een maximum van 2 personen per kamado en wat we bereiden delen we met de groep. The Fire Station heeft diverse workshops voor elk niveau.

Workshop boeken

Zoeken

Meteen aan de slag met je nieuwe kamado met een startpakket van Kamado Express!

De inhoud van het startpakket

Meteen aan de slag met je nieuwe OFYR met een startpakket van Kamado Express!

De inhoud van het startpakket

Voorwaarden levering en/of montage kamado

Levering

  • Een kamado vervoeren is delicaat werk! 
  • We leveren je kamado op een mini-pallet.
  • Transport geschiedt met eigen vervoer of met een bezorgdienst.
  • Na je bestelling nemen we per mail of per telefoon contact op.
  • We plannen de levering van een kamado / OFYR altijd persoonlijk met je in en we staan nooit onaangekondigd voor de deur. 

Montage

  • Zodra je je bestelling hebt geplaatst, plannen we de montage in. 
  • We nemen vervolgens persoonlijk contact met je op om de bezorging in te plannen. Let op: montage duurt altijd langer dan zelf monteren.  
  • Je hoeft niets te doen want we bezorgen het persoonlijk tot in je tuin en je hebt geen verpakkingsmateriaal in huis.
  • We plannen de levering van je gemonteerde kamado altijd persoonlijk met je in en we staan nooit onaangekondigd voor de deur. 
  • OFYR is uitgesloten van montage. 

Meteen aan de slag met je nieuwe kamado met een startpakket van Kamado Express!

De inhoud van het startpakket

Kamado Koins los

Wij waarderen dat je bij ons terugkomt en belonen de vaste klant!

Kamado Koins, spaar voor korting!

Kamado Koins is het gratis loyaliteitsprogramma van Kamado Express. Doe een aankoop bij ons, registreer je en je ontvangt automatisch Kamado Koins. Supermakkelijk! Gespaarde punten kun je inleveren tegen korting op je volgende aankoop.

Ben je tevreden en kom je regelmatig terug?

We waarderen dat je trouw bent aan ons en daar belonen je graag voor. Als vaste klant koopt je altijd met korting! Het loont dus extra om een account aan te maken. Want je ontvangt steeds weer Kamado Koins! 

Lees alles over Kamado Koins

Actievoorwaarden Vakantiegeld Weken 2024

  • Tot 15% korting op geselecteerde kamado’s, OFYR en konro grills. 
  • De korting is al verrekend in de prijs.


Korting op geselecteerde accessoires en smaakmakers

  • Hierop krijg je 15% korting met kortingscode: VAKANTIE24, de kortingscode wordt automatisch toegepast in de winkelwagen!


Tijdens de actie:

  • ontvang je geen Kamado Koins.
  • kun je geen Kamado Koins inleveren.
  • ontvang je geen startpakket.
  • wordt je korting berekend over de bruto adviesverkoopprijs.
Bekijk alle Vakantiegeld Weken deals
Blue Week
15% KORTING OP ALLES
Actie loopt tot 25 januari 12.00 uur
kortingscode BLUE24 wordt automatisch toegepast
Blue Week
15% KORTING OP ALLES
kortingscode BLUE24 wordt automatisch toegepast