Skip to content
🔥 Vakantiegeld Weken bij Kamado Express! tot 15% korting op heel veel kamado’s, OFYR en Konro Grills. 🍗

4 personen

30 minuten

Mild pittig

Hoofdgerecht

Poncho Potato van de OFYR

Dit kamado recept is geschreven door Pitmaster Partner Grillfun

Gevulde aardappel

Een heerlijk bijgerecht van de OFYR: de gevulde aardappel. Dit keer kwam ik op het idee na een bestelling bij Taco Mundo. Op de menukaart bij Taco Mundo staat de Poncho Potato wat een heerlijke gevulde aardappel is. Nu heb ik hier een variant van gemaakt voor op de OFYR. Je kunt dit gerecht natuurlijk ook gewoon op de kamado bereiden.

Deze variant van de gevulde aardappel is eigenlijk wel totaal anders dan die ik heb gegeten, doordat ik geen gebruik maak van roomkaas, mais en gekruid rundergehakt. Je kunt dit natuurlijk ook toevoegen en de spekblokjes weglaten. Zo zie je maar dat er genoeg varianten zijn te bedenken voor een gevulde aardappel. Wees creatief met ingrediënten en maak jouw perfecte combinatie voor dit gerecht.

Om de kaas te smelten gebruikte ik de Monolith Cloche. Deze is echt aan te bevelen wanneer je een OFYR hebt. Hier kun je naast het smelten van kaas ook makkelijker andere ingrediënten op laten garen.

Ga voor een houtskool abonnement:

  • Nooit meer sjouwen
  • Goedkoper dan in de winkel
  • Pakket zelf samenstellen

Ik wil goedkoop houtskool

Dé Japanse BBQ specialist!

  • Origineel Japanse konro grills
  • 20+ modellen
  • Japanse smaakmakers

Bekijk de Konro Grill 

Voorbereiding

Boen de aardappelen schoon onder de kraan en schil ze niet.

Op de OFYR is het lastig om aardappelen te poffen, tenzij je de aardappelen in een Dutch Oven legt. Wrijf de aardappelen in met een beetje olijfolie en breng ze op smaak met zout en versgemalen peper. Pak de aardappelen vervolgens stuk voor stuk in aluminiumfolie in. Leg ze in de Dutch Oven en draai ze iedere kwartier een kwartslag tot ze gaar zijn. Dit duurt ongeveer een uur, maar is afhankelijk van de temperatuur in de Dutch Oven. Je kunt ze ook voorkoken in water met een beetje zout.

Snijd de paprika door de helft en verwijder de zaadlijsten. Snijd de paprika vervolgens in repen.

Pel de ui en snipper de ui grof.

Gebruik deze tools om je gerecht te bereiden!

Bereiding gevulde aardappel op de OFYR

Maak ten eerste de OFYR aan door in het midden van de vuurschaal met aanmaakhout een toren te maken. Leg vervolgens in het midden van de toren twee wokkels en wacht tot de toren brand. Leg er vervolgens droog hout rondom. Nu is het wachten tot de ring voldoende hitte heeft opgenomen zodat gestart kan worden met grillen. In de tussentijd moet je natuurlijk ervoor zorgen dat het vuur goed aanblijft.

Schenk een beetje olijfolie op de bak ring en bak de spekblokjes tot ze bijna knapperig zijn. Bak vervolgens de uien en paprika. Vergeet niet om de aardappelen op de bak ring te leggen.

Snijd de aardappel horizontaal en verticaal in met een mes tot ongeveer de helft van de dikte van de aardappel. Plet vervolgens de aardappel met een stamper of met een vork.

Leg hierna de uitgebakken spekblokjes, uien, paprika en jalapeño peper op de aardappel. Maak het af met geraspte kaas.

Plaats iets over de aardappel zodat de kaas kan smelten. Ik gebruikte de Monolith Cloche wat ideaal is voor zulke toepassingen.

Wacht tot de kaas is gesmolten bij de eerste aardappel en plaats de Cloche dan over de volgende aardappel.

Maak het af met een lepel zure room en een fijngesneden koriander.

Boodschappenlijstje

Ingrediënten

  • 6 licht kruimige aardappelen
  • 250 gram spekblokjes
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • verse koriander
  • geraspte kaas jong belegen
  • jalapeños uit pot
  • zure room
  • olijfolie

Volg een BBQ workshop bij The Fire Station

Onze workshops staan er bekend om dat we veel verschillende gerechten bereiden. We werken met een maximum van 2 personen per kamado en wat we bereiden delen we met de groep. The Fire Station heeft diverse workshops voor elk niveau.

Workshop boeken

Zoeken

Meteen aan de slag met je nieuwe kamado met een startpakket van Kamado Express!

De inhoud van het startpakket

Meteen aan de slag met je nieuwe OFYR met een startpakket van Kamado Express!

De inhoud van het startpakket

Voorwaarden levering en/of montage kamado

Levering

  • Een kamado vervoeren is delicaat werk! 
  • We leveren je kamado op een mini-pallet.
  • Transport geschiedt met eigen vervoer of met een bezorgdienst.
  • Na je bestelling nemen we per mail of per telefoon contact op.
  • We plannen de levering van een kamado / OFYR altijd persoonlijk met je in en we staan nooit onaangekondigd voor de deur. 

Montage

  • Zodra je je bestelling hebt geplaatst, plannen we de montage in. 
  • We nemen vervolgens persoonlijk contact met je op om de bezorging in te plannen. Let op: montage duurt altijd langer dan zelf monteren.  
  • Je hoeft niets te doen want we bezorgen het persoonlijk tot in je tuin en je hebt geen verpakkingsmateriaal in huis.
  • We plannen de levering van je gemonteerde kamado altijd persoonlijk met je in en we staan nooit onaangekondigd voor de deur. 
  • OFYR is uitgesloten van montage. 

Meteen aan de slag met je nieuwe kamado met een startpakket van Kamado Express!

De inhoud van het startpakket

dynamic_startpakket
Kamado Koins los

Wij waarderen dat je bij ons terugkomt en belonen de vaste klant!

Kamado Koins, spaar voor korting!

Kamado Koins is het gratis loyaliteitsprogramma van Kamado Express. Doe een aankoop bij ons, registreer je en je ontvangt automatisch Kamado Koins. Supermakkelijk! Gespaarde punten kun je inleveren tegen korting op je volgende aankoop.

Ben je tevreden en kom je regelmatig terug?

We waarderen dat je trouw bent aan ons en daar belonen je graag voor. Als vaste klant koopt je altijd met korting! Het loont dus extra om een account aan te maken. Want je ontvangt steeds weer Kamado Koins! 

Lees alles over Kamado Koins

Actievoorwaarden Vakantiegeld Weken 2024

  • Tot 15% korting op geselecteerde kamado’s, OFYR en konro grills. 
  • De korting is al verrekend in de prijs.


Korting op geselecteerde accessoires en smaakmakers

  • Hierop krijg je 15% korting met kortingscode: VAKANTIE24, de kortingscode wordt automatisch toegepast in de winkelwagen!


Tijdens de actie:

  • ontvang je geen Kamado Koins.
  • kun je geen Kamado Koins inleveren.
  • ontvang je geen startpakket.
  • wordt je korting berekend over de bruto adviesverkoopprijs.
Bekijk alle Vakantiegeld Weken deals
Blue Week
15% KORTING OP ALLES
Actie loopt tot 25 januari 12.00 uur
kortingscode BLUE24 wordt automatisch toegepast
Blue Week
15% KORTING OP ALLES
kortingscode BLUE24 wordt automatisch toegepast