Skip to content

4 personen

30 minuten

Mild pittig

Hoofdgerecht

Kalfsentrecote met sumakboter

Sumak is een struik uit de pruikenboomfamilie. Deze soort wordt ongeveer 3 meter hoog en heeft geveerde bladeren. Sumak is fruitig, kruidig en zuur. De combinatie met de boter en gegrild vlees is zeer verrassend.

Voorbereiding kalfsentrecote met sumakboter

Haal de kalfsentrecote uit de koeling en laat deze 1 uur op kamertemperatuur komen.

Meng de roomboter met de sumak en rol dit netjes op met behulp van een vel bakpapier.

Tip: In het bakpapier kan je de boter ook goed bewaren.

Dé BBQ trend: de Japanse Konro Grill.

  • 20+ Japanse (stijl) grill modellen 
  • 50+ accessoires
  • Verzending naar 25 landen

Het (h)eerlijkste BBQ vlees? Dat haal je in Kaatsheuvel.

  • BBQ cuts van Belgisch Blauw & Black Angus.
  • Worsten, ribben, procureur en buikspek.
  • Italiaanse pizzabollen, pita's, flammkuchen en Gua Bao. 

Bereiding kalfsentrecote met sumakboter

Steek de kamado aan en zorg voor een directe hitte van ongeveer 250 graden, laat het gietijzeren rooster mee verwarmen.

Grill de kalfentrecote als de kamado op temperatuur is. Als de kerntemperatuur 50 graden is mogen de entrecotes van de kamado af en laat je ze rusten onder aluminiumfolie.

Serveer de kalfsentrecote met een plak sumakboter, laat deze er overheen smelten.

Gebruik deze tools om je gerecht te bereiden!

Bereiding burrata met sinaasappel

Verwarm een skillet op de BBQ en laat deze heet worden.

Snijd de sinaasappel in partjes.

Verhit een beetje olie in de skillet en bak de sinaasappel partjes kort aan alle kanten.

Leg de bol burrata op een mooie schaal en snijd hem aan de bovenkant voorzichtig kruislings in. Leg de sinaasappel partjes om de bol burrata. Bestrooi ze met de granaatappelpitjes, pistachenootjes, munt en zeezout.

Schenk net voor het serveren een flinke hoeveelheid olijfolie over alles heen.

Serveer de burrata met sinaasappel met de gegrilde entrecote.

Eet smakelijk!

Boodschappenlijstje

Ingrediënten:

  • 500 gr. kalfsentrecote
  • 250 gr. ongezouten roomboter
  • 2 el. sumak
  • 1 sinaasappel
  • Olijfolie
  • 1 bol burrata
  • 60 gr. granaatappelpitjes
  • 25 gr. pistachenootjes
  • 15 gr. munt
  • Zeezout

Benodigdheden:

Cowboy steak

Word lid van de grootste Kamado BBQ Facebook groep met 97000+ leden!

En deel jouw creaties met andere BBQ liefhebbers!

Volg een BBQ workshop bij The Fire Station

Onze workshops staan er bekend om dat we veel verschillende gerechten bereiden. We werken met een maximum van 2 personen per kamado en wat we bereiden delen we met de groep. The Fire Station heeft diverse workshops voor elk niveau.

Workshop boeken

Back To Top
Zoeken

Informatie over leveren en monteren.

Gratis levering + zelf monteren

We leveren je bestelling gratis op werkdagen. Dat doen we altijd in overleg. Na het plaatsen van je bestelling ontvang je een e-mail van ons met een voorstel voor een leverdag. Onze leverdagen zijn maandag, woensdag, donderdag en vrijdag. Je monteert alles zelf, met behulp van de handleiding. Bij vragen kun je ons bellen. 

Gemonteerd geleverd

Ontvang je aankoop geheel gemonteerd! Je hoeft niets te doen, je hebt geen afval en je kunt meteen genieten van je aankoop. We monteren in onze werkplaats. Levertijd gaat, in overleg, per mail. Houd rekening met 3 tot 5 werkdagen levertijd. Voor het gemonteerd leveren van een kamado betaal je € 95,00. Voor een complete buitenkeuken is het tarief € 190,00. 

Voorwaarden 

  • Planning montage + levering gaat op basis van route en montageplanning.
  • Er wordt altijd persoonlijk contact met je opgenomen voor de levering.
  • SOLO modellen worden niet in zelfbouw of elders aangekochte meubels geplaatst.
  • Uitsluitend horizontaal transport dus geen trappen. We gaan niet over grind of gras. Bij afwijkingen neem eerst contact op.

Kies je voor gemonteerde levering, dan voeren we de montage uit tijdens je bedenktijd. Je herroepingsrecht op de barbecue blijft daarbij volledig gelden. De montagekosten kun je na uitvoering niet meer herroepen. Retourneer je de barbecue, dan komen de retourkosten voor jouw rekening; bij een gemonteerd product gaat het om vrachtvervoer.

Vaste klanten worden beloond. 

Ontvang gratis Kamado Koins voor korting!

Kamado Koins is het gratis loyaliteitsprogramma van Kamado Express.

Hoe werkt het? Maak, tijdens het bestellen, een account aan en je ontvangt automatisch, gratis Kamado Koins. Gespaarde punten kun je inleveren voor korting op je volgende aankoop. Bij elke aankoop ontvang je steeds weer Kamado Koins! Let op: bij hoge afprijzingen kan het voorkomen dat je geen Koins ontvangt. 

Wat is 1 Kamado Koin waard?

  • Per € 20,00 winkelwagenwaarde krijg je 1 Koin.
  • 1 Kamado Koin is € 0,50 waard.

Voorbeelden

Bestelwaarde Koins Korting in €
€ 500 25 € 12,50
€ 1.000 50 € 25,00
€ 2.000 100 € 50,00

Let op! Koins zijn 1 jaar geldig. Ben je te laat dan kunnen we geen Koins meer toekennen.

Meer over Kamado Koins

Actievoorwaarden Vakantiegeld Weken 2024

  • Tot 15% korting op geselecteerde kamado’s, OFYR en konro grills. 
  • De korting is al verrekend in de prijs.


Korting op geselecteerde accessoires en smaakmakers

  • Hierop krijg je 15% korting met kortingscode: VAKANTIE24, de kortingscode wordt automatisch toegepast in de winkelwagen!


Tijdens de actie:

  • ontvang je geen Kamado Koins.
  • kun je geen Kamado Koins inleveren.
  • ontvang je geen startpakket.
  • wordt je korting berekend over de bruto adviesverkoopprijs.
Bekijk alle Vakantiegeld Weken deals
Black Weeks
15% TOT 30% KORTING OP ALLES
Actie loopt t/m 3 december
Black Weeks
15% TOT 30% BLACK WEEKS KORTING OP ALLES
de actie loopt t/m 3 december