Skip to content

4-6 personen

3 uur

Niet pittig

Hoofdgerecht

Beefpumpkin stew uit de Dutch Oven

Dit lekkere kamado recept is geschreven door Guest Griller Eric Manders.

Voorbereiding

Richt je kamado in voor direct barbecueën. Plaats de Dutch Oven in de kamado en breng de temperatuur naar 180 graden.

Snijd alvast: de runderlappen in blokjes, de rode en witte ui in schijfjes, de selderij in stukjes, prei in halve ringen en bosui in blokjes. Schil en snijd de aardappelen in blokjes. Snipper de knoflook. En schil de pompoen en snijd deze in blokjes.

Ga voor een houtskool abonnement:

  • Nooit meer sjouwen
  • Goedkoper dan in de winkel
  • Pakket zelf samenstellen

Ik wil goedkoop houtskool

Dé Japanse BBQ specialist!
Origineel Japanse konro grills. 20+ modellen. Japanse smaakmakers.

Bekijk de Konro Grill 

Bereiding

Verhit de olijfolie in de Dutch Oven en fruit de ui en knoflook 3 minuutjes aan. Voeg het vlees toe en laat de buitenzijde dichtschroeien.

Laat de temperatuur zakken naar 150 graden.

Voeg in de Dutch Oven de volgende ingrediënten toe: de laurierblaadjes, kruidnagels, pompoen, prei, selderij, bosuitje, anijs, rozemarijn en peper.

Bak deze ingrediënten 1 minuut mee en voeg nu 500 ml water, 2 bouillonblokjes, het bier, azijn en de koekkruiden toe.

Laat het vlees 2 uur zachtjes stoven met deksel op de Dutch Oven en voeg het laatste half uur de aardappelen toe. De stoof zal nu wat indikken. Roer af en toe door.

Gebruik deze tools om je gerecht te bereiden!

Andere lekkere BBQ recepten

Boodschappenlijstje

Ingrediënten

  • 500 gr magere runderlappen
  • 500 gr pompoen (flespompoen of oranje hokkaido pompoen)
  • 2 flinke aardappelen
  • 1 flesje donker bier
  • 1 rode ui
  • 1 witte ui
  • 1 prei
  • 1 bosuitje
  • 2 selderij stengels
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 laurierblaadjes
  • 3 kruidnagels
  • 1 el azijn
  • 2 takjes rozemarijn of 1 el gedroogde rozemarijn
  • scheut azijn
  • 2 steranijszaad
  • 10 peperkorrels
  • 2 runderbouillonblokjes
  • 1 tl koek- en speculaaskruiden
  • scheut olijfolie

Tools

Volg een BBQ workshop bij The Fire Station

Onze workshops staan er bekend om dat we veel verschillende gerechten bereiden. We werken met een maximum van 2 personen per kamado en wat we bereiden delen we met de groep. The Fire Station heeft diverse workshops voor elk niveau.

Workshop boeken

Zoeken

Meteen aan de slag met je nieuwe kamado met een startpakket van Kamado Express!

De inhoud van het startpakket

Meteen aan de slag met je nieuwe OFYR met een startpakket van Kamado Express!

De inhoud van het startpakket

Voorwaarden levering en/of montage kamado

Levering

  • Een kamado vervoeren is delicaat werk! 
  • We leveren je kamado op een mini-pallet.
  • Transport geschiedt met eigen vervoer of met een bezorgdienst.
  • Na je bestelling nemen we per mail of per telefoon contact op.
  • We plannen de levering van een kamado / OFYR altijd persoonlijk met je in en we staan nooit onaangekondigd voor de deur. 

Montage

  • Zodra je je bestelling hebt geplaatst, plannen we de montage in. 
  • We nemen vervolgens persoonlijk contact met je op om de bezorging in te plannen. Let op: montage duurt altijd langer dan zelf monteren.  
  • Je hoeft niets te doen want we bezorgen het persoonlijk tot in je tuin en je hebt geen verpakkingsmateriaal in huis.
  • We plannen de levering van je gemonteerde kamado altijd persoonlijk met je in en we staan nooit onaangekondigd voor de deur. 
  • OFYR is uitgesloten van montage. 
Kamado Koins los

Wij waarderen dat je bij ons terugkomt en belonen de vaste klant!

Kamado Koins, spaar voor korting!

Kamado Koins is het gratis loyaliteitsprogramma van Kamado Express. Doe een aankoop bij ons, registreer je en je ontvangt automatisch Kamado Koins. Supermakkelijk! Gespaarde punten kun je inleveren tegen korting op je volgende aankoop.

Ben je tevreden en kom je regelmatig terug?

We waarderen dat je trouw bent aan ons en daar belonen je graag voor. Als vaste klant koopt je altijd met korting! Het loont dus extra om een account aan te maken. Want je ontvangt steeds weer Kamado Koins! 

Lees alles over Kamado Koins
Blue Week
15% KORTING OP ALLES
Actie loopt tot 25 januari 12.00 uur
kortingscode BLUE24 wordt automatisch toegepast
Blue Week
15% KORTING OP ALLES
kortingscode BLUE24 wordt automatisch toegepast
Modular EGG Workspace Cabinet Celebration Pack
Big Green Egg Medium Celebration Pack
23% korting!
30% korting!
30% korting!
Modular EGG Workspace Cabinet Celebration Pack
Big Green Egg Medium Celebration Pack
23% korting!