Snijd de biefstuk in grote stukken, ik heb ongeveer 3 x 3 centimeter aangehouden.
Meng de sojasaus, ketjap, sriracha, knoflook, schil en sap van een halve limoen, geraspte gember, chilivlokken, peper en zout naar smaak met elkaar.
Marineer de stukken biefstuk in de marinade voor minimaal 4 uur, maar het liefst een nacht.
Laat de satéprikkers nu 2 uurtjes in water weken, dat zorgt ervoor dat ze minder snel verbranden boven de kolen.
Prik 3 à 4 stukjes biefstuk op een satéprikker.
Steek de kamado aan en zorg voor een directe hitte van ongeveer 200 graden.
Grill de biefstuk voor een aantal minuutjes aan alle kanten tot een kerntemperatuur van 52 graden.
Serveer de biefstuk met fijngesneden bosui, partjes limoen en koriander. Eet smakelijk!
Ingrediënten:
Tools:
Deel jouw smakelijke creaties met ons en andere BBQ liefhebbers!
Lid worden
Wij waarderen dat je bij ons terugkomt en belonen de vaste klant!
Kamado Koins is het gratis loyaliteitsprogramma van Kamado Express. Doe een aankoop bij ons, registreer je en je ontvangt automatisch Kamado Koins. Supermakkelijk! Gespaarde punten kun je inleveren tegen korting op je volgende aankoop.
We waarderen dat je trouw bent aan ons en daar belonen je graag voor. Als vaste klant koopt je dus altijd met korting! Het loont dus om een account aan te maken. Want je ontvangt steeds weer Kamado Koins!
