skip to Main Content

8 personen

1 uur

Niet pittig

Hoofdgerecht

Lamskoteletjes met rozemarijn

Een heerlijk hoofdgerecht voor de feestdagen!

Lamskoteletjes met rozemarijn

In de lente worden lammetjes geboren! Dus tijd voor lamskoteletjes met het kruid dat er het beste bij past: rozemarijn. Alleen de geur al…heerlijk! Dit is een relatief eenvoudig hoofdgerecht dat je gewoon door week op je kamado kun bereiden want het kost niet veel tijd. Maakt het af met gegrilde zoete aardappels en wat groente!

Ga voor een houtskool abonnement:

  • Nooit meer sjouwen
  • Goedkoper dan in de winkel
  • Pakket zelf samenstellen

Ik wil goedkoop houtskool

Dé Japanse BBQ specialist!
Origineel Japanse konro grills. 20+ modellen. Japanse smaakmakers.

Bekijk de Konro Grill 

Bereiding

Leg de lamskoteletjes in een plastic bak of direct in de baking pan als je deze kwijt kunt in de koelkast. Mix de olijfolie, balsamico, knoflook, rozemarijn, honing, mosterd en oregano met wat zout en peper. Verdeel deze marinade daarna over de lamskoteletjes. Draai ze allemaal ook even om zodat de marinade goed verdeeld is over alle zijden.

Dek daarna het geheel af en zet het 1 uur in de koelkast. Steek ondertussen je kamado aan tot medium vuur en grill de lamskoteletjes 4 tot 5 minuten per zijde op je gietijzeren rooster. Let op de dikte van de koteletten i.c.m. de tijd dat je ze op de grill legt. Zorg ervoor dat ze niet “doorslaan”. Das zonde!

Garneer de lamskoteletjes met wat extra rozemarijn en smullen maar!

Gebruik deze tools en smaakmakers om je gerecht te bereiden of nóg lekkerder te maken!

Groente toevoegen aan de lamskoteletjes met rozemarijn?

Verwarm de kamado van laag tot medium vuur terwijl je de wortels, pastinaak, pompoen en zoete aardappel in blokjes snijdt. Houd er rekening mee dat je ze niet te klein maakt, want ze zullen nog wat krimpen tijdens het bakken. Leg alle groenten in de koekenpan of baking pan en voeg de olijfolie samen met het peper en zout toe. Bak het geheel zo’n 25 tot 35 minuten en voeg uiteindelijk wat peterselie toe ter garnering.

Smakelijk!

Andere lekkere BBQ recepten

Boodschappenlijstje

Ingrediënten:

  • 24 lamskoteletjes
  • Een theelepel balsamico azijn
  • Een eetlepel olijfolie
  • 4 teentjes fijngehakte knoflook
  • 2 eetlepels fijngehakte verse rozemarijn
  • 2 eetlepels honing
  • 4 theelepels Dijon mosterd
  • 2 theelepels gedroogde oregano

Ingrediënten voor de groente:

  • 500 gram geschilde worteltjes
  • 400 gram geschilde pastinaak
  • 1 grote geschilde zoete aardappel
  • 1 kleine geschilde en ontpitte flespompoen
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1,5 theelepel zout
  • 0,5 theelepel zwarte peper
  • 2 eetlepels peterselie

Benodigd:

Volg een BBQ workshop bij The Fire Station

Onze workshops staan er bekend om dat we veel verschillende gerechten bereiden. We werken met een maximum van 2 personen per kamado en wat we bereiden delen we met de groep. The Fire Station heeft diverse workshops voor elk niveau.

Workshop boeken

Zoeken
We gebruiken technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. We doen dit met als doel om de beste ervaring te bieden en om gepersonaliseerde advertenties te tonen.
🍪
We gebruiken technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. We doen dit met als doel om de beste ervaring te bieden en om gepersonaliseerde advertenties te tonen.
Blue Week
15% KORTING OP ALLES
Actie loopt tot 25 januari 12.00 uur
kortingscode BLUE24 wordt automatisch toegepast
Blue Week
15% KORTING OP ALLES
kortingscode BLUE24 wordt automatisch toegepast
Modular EGG Workspace Cabinet Celebration Pack
Big Green Egg Medium Celebration Pack
23% korting!
30% korting!
30% korting!
Modular EGG Workspace Cabinet Celebration Pack
Big Green Egg Medium Celebration Pack
23% korting!