Skip to content

8 personen

40 minuten

Zoet

Nagerecht

Hemelse brownie met pecannoten

Dit kamado recept is geschreven door Pitmaster Partner Grillfun

Heerlijk nagerecht

Chocolade is naar mijn idee altijd hemels en daarom dacht ik laten we eens een hemelse brownie maken. Nagerechten van de BBQ zijn altijd leuk om te maken en zeker brownies. Het is een nagerecht wat regelmatig wordt gemaakt door velen en ik dacht: ‘laat ik dat ook eens gaan maken op de barbecue.’

De toevoeging van pecannoten maakt het nog lekkerder dan normale brownies gezien het een beetje knapperig is. Om het helemaal af te maken gieten we er nog een chocolade glaze over. Let wel op, dit gerecht is voor 8 personen maar het is extreem machtig en verwacht daarom dat je er zeker ook met 10 of 12 personen van kunt genieten. Serveer bij de hemelse brownie een bolletje vanille-ijs om het helemaal af te maken. Ik weet zeker dat iedereen er van gaat genieten want wie is er nu niet gek op chocolade!

Ga voor een houtskool abonnement:

  • Nooit meer sjouwen
  • Goedkoper dan in de winkel
  • Pakket zelf samenstellen

Ik wil goedkoop houtskool

Europa’s grootste Japanse BBQ specialist!

  • Meer dan 20 konro grill modellen
  • Verzending naar 30 landen
  • Accessoires & smaakmakers

Bekijk de Konro Grill 

Voorbereiding

Neem ten eerste een springvorm en vet de zijkanten in met boter en leg bakpapier op de bodem.

Mix vervolgens de boter samen met de suiker luchtig.

Voeg eerst het vanille-extract toe en daarna één voor één de eieren. Vergeet niet om te mixen na ieder ei.

Roer met een lepel in een aparte kom de bloem, cacaopoeder en de zout. Voeg vervolgens het mengsel toe aan het botermengsel en roer het langzaam door elkaar tot je een mooie deeg krijgt.

Hak de pecannoten fijn en voeg ze samen met de chocolade toe aan het mengsel. Roer de noten en chocolade goed door het botermengsel. Schenk ten slotte het deeg in de springvorm en strijk de bovenzijde glad.

Gebruik deze tools om je gerecht te bereiden!

Bereiding hemelse brownie

Maak ten eerste je kamado aan door de kolenmand geheel te vullen met houtskool. Voeg vervolgens twee wokkels toe en maak deze aan. Wacht even 5 minuten tot de BBQ aan is en plaats de plate setters en de roosters. We gaan namelijk indirect barbecueën.

Sluit daarna de deksel en laat de kamado op een temperatuur komen van rond de 150 graden en sluit de schuiven voor 3/4.

Maak het rooster schoon met een borstel en wrijf het daarna schoon met een stukje keukenpapier en zonnebloemolie.

Leg de springvorm op de barbecue en sluit de deksel voor ongeveer 30 minuten.

Controleer na 30 minuten of de bovenzijde van het beslag droog is. Wanneer deze nog niet droog is laat je de springvorm nog even staan.

Haal vervolgens de springvorm uit de barbecue en laat de brownies afkoelen voor ongeveer 15 minuten. Verwijder daarna de springvorm en laat de brownies afkoelen op een taartrooster.

Zet een pan op het vuur en schenk de slagroom in de pan. Warm de slagroom op tot net voor het kookpunt en voeg de chocolade toe. Roer alles goed door elkaar tot de chocolade gesmolten is. Schenk de glaze over de brownies en zorg ervoor dat er ook een beetje over de rand loopt. Strooi ten slotte nog een beetje van de pecannoten stukjes over de glaze.

Laat de brownies helemaal afkoelen en snijd er taartpuntjes van. Serveer met slagroom of een bolletje vanille-ijs.

Boodschappenlijstje

Ingrediënten

  • 240 gram ongezouten boter
  • 100 gram kristalsuiker
  • 2 grote eieren
  • 1 1/2 theelepel vanille extract
  • 100 gram zelfrijzende bloem
  • 55 gram cacaopoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 125 gram chocoladedruppels
  • 75 gram gehakte pecannoten + extra voor garnering
  • 60 ml slagroom
  • 300 gram chocolade

Tools

  • Springvorm
  • ConvEGGtor / Plate setter
  • Borstel

Volg een BBQ workshop bij The Fire Station

Onze workshops staan er bekend om dat we veel verschillende gerechten bereiden. We werken met een maximum van 2 personen per kamado en wat we bereiden delen we met de groep. The Fire Station heeft diverse workshops voor elk niveau.

Workshop boeken

Zoeken

Meteen aan de slag met je nieuwe kamado met een startpakket van Kamado Express!

De inhoud van het startpakket

Meteen aan de slag met je nieuwe OFYR met een startpakket van Kamado Express!

De inhoud van het startpakket

Voorwaarden levering + optionele montage

Gratis levering & zelf monteren

Bij levering & zelf monteren komen wij, vaak binnen enkele werkdagen in overleg met jou, je aankoop afleveren. We staan NOOIT onaangekondigd aan de deur met een groot pakket. 

Onze chauffeurs brengen je kamado veilig bij je thuis. Je monteert alles zelf, met behulp van een handleiding uiteraard. De meeste kamado’s zijn binnen 45 too 60 minuten gemonteerd. Heb je toch hulp nodig dan zijn wij je  hulplijn.

Gemonteerd geleverd á € 75 – € 150

Wil jij het jezelf makkelijk maken? Kies dan voor gemonteerd geleverd. Je ontvangt je aankoop volledig gemonteerd bij je thuis tot op je terras / overkapping. 

Voordelen:

  • Je hoeft niets te doen.
  • Je hebt geen afval.
  • Je kunt meteen aan de slag met je aankoop.
  • Kortom, nul stress en snel genieten van je nieuwe kamado.

Nadelen:

  • Levering duurt langer dan bij “gratis levering & zelf monteren”.
  • Levertijd in overleg, houdt rekening met minimaal 1 tot 2 weken.
  • Je betaalt er extra voor. Voor een kamado € 75,00 en voor een buitenkeuken / tafel € 150,00

Voorwaarden 

SOLO modellen worden niet in zelfbouw of extern aangekochte meubels geplaatst. Levertermijn bij montage duurt altijd langer dan reguliere levering en wordt op basis van route en montageplanning met je ingepland. Er wordt altijd persoonlijk contact met je opgenomen. 

Meteen aan de slag met je nieuwe kamado met een startpakket van Kamado Express!

De inhoud van het startpakket

Kamado Koins los

Wij waarderen dat je bij ons terugkomt en belonen de vaste klant!

Kamado Koins, spaar voor korting!

Kamado Koins is het gratis loyaliteitsprogramma van Kamado Express. Maak tijdens je aankoop een account aan en je ontvangt automatisch Kamado Koins. Super makkelijk! Gespaarde punten kun je inleveren tegen korting op je volgende aankoop.

Ben je tevreden en kom je regelmatig terug?

We waarderen dat je trouw bent aan ons en daar belonen je graag voor. Als vaste klant koop je dus altijd met korting! Het loont dus om een account aan te maken, want je ontvangt steeds weer Kamado Koins! 

Lees alles over Kamado Koins

Actievoorwaarden Vakantiegeld Weken 2024

  • Tot 15% korting op geselecteerde kamado’s, OFYR en konro grills. 
  • De korting is al verrekend in de prijs.


Korting op geselecteerde accessoires en smaakmakers

  • Hierop krijg je 15% korting met kortingscode: VAKANTIE24, de kortingscode wordt automatisch toegepast in de winkelwagen!


Tijdens de actie:

  • ontvang je geen Kamado Koins.
  • kun je geen Kamado Koins inleveren.
  • ontvang je geen startpakket.
  • wordt je korting berekend over de bruto adviesverkoopprijs.
Bekijk alle Vakantiegeld Weken deals
Blue Week
15% KORTING OP ALLES
Actie loopt tot 25 januari 12.00 uur
kortingscode BLUE24 wordt automatisch toegepast
Blue Week
15% KORTING OP ALLES
kortingscode BLUE24 wordt automatisch toegepast