Skip to content

8 personen

5 uur

Mild pittig

Bijgerecht

Burnt Ends van Buikspek

‘Een heerlijk snoepje van de BBQ’ worden ze ook wel genoemd, gemaakt van een stuk buikspek die langzaam gegaard is tot grote plakkerige dobbelstenen. Lekker voor een snack op de zondagmiddag of op jouw party!

Voorbereiding

Snijd de buikspek in blokjes van ongeveer 5 x 5 centimeter.

Smeer de blokjes in met mosterd en strooi vervolgens royaal de BBQ rub over de blokjes buikspek. Zorg dat alles helemaal bedekt is.

Laat de BBQ rub een aantal uurtjes intrekken in het vlees, het liefst de hele dag.

Dé BBQ trend: de Japanse Konro Grill.

  • 20+ Japanse (stijl) grill modellen 
  • 50+ accessoires
  • Verzending naar 25 landen

Het (h)eerlijkste BBQ vlees? Dat haal je in Kaatsheuvel.

  • BBQ cuts van Belgisch Blauw & Black Angus.
  • Worsten, ribben, procureur en buikspek.
  • Italiaanse pizzabollen, pita's, flammkuchen en Gua Bao. 

Bereiding burnt ends van buikspek

Steek de kamado aan en zorg dat die indirect op 130 graden brand.

Leg het blokje rookhout tussen de kolen.

Leg de blokjes buikspek op het rooster van de kamado en sluit de deksel. Laat dit ongeveer 2,5 uur roken op 130 graden.

Haal na 2,5 uur de blokjes van de BBQ en leg ze in een aluminium bak.

Snijd de boter in stukjes en leg deze tussen de blokjes buikspek. Strooi de bruine suiker over het vlees en verdeel de honing erover. Dek dit vervolgens af met aluminiumfolie.

Zet het bakje terug op de BBQ en laat dit staan voor ongeveer 1,5 uur op 130 graden indirect.

Na 1,5 uur haal je de blokjes buikspek van de BBQ af.

Verwarm nu in een bakje de BBQ saus met nog wat honing en doop de blokjes buikspek voorzichtig in de saus. Zorg dat de saus goed verdeeld is over de blokjes.

Leg de blokjes buikspek weer terug in een schone schaal en zet deze schaal nu onafgedekt voor ongeveer 15 – 30 minuten weer terug op indirect 130 graden. Wel de deksel van je BBQ dicht doen.

Als de BBQ saus mooi is gekarameliseerd is jouw snoepje van de BBQ klaar.

Eet smakelijk!

Gebruik deze tools en smaakmakers om je gerecht te bereiden of nóg lekkerder te maken!

Boodschappenlijstje

Ingrediënten:

  • 1 kilo buikspek, zonder zwoerd
  • 2 eetlepels mosterd
  • 2 eetlepels BBQ rub
  • 50 gram roomboter
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 2 eetlepels honing
  • 4 eetlepels BBQ saus

Tools:

Cowboy steak

Word lid van de grootste Kamado BBQ Facebook groep met 97000+ leden!

En deel jouw creaties met andere BBQ liefhebbers!

Back To Top
Zoeken

Informatie over leveren en monteren.

Gratis levering + zelf monteren

We leveren je bestelling gratis op werkdagen. Dat doen we altijd in overleg. Na het plaatsen van je bestelling ontvang je een e-mail van ons met een voorstel voor een leverdag. Onze leverdagen zijn maandag, woensdag, donderdag en vrijdag. Je monteert alles zelf, met behulp van de handleiding. Bij vragen kun je ons bellen. 

Gemonteerd geleverd

Ontvang je aankoop geheel gemonteerd! Je hoeft niets te doen, je hebt geen afval en je kunt meteen genieten van je aankoop. We monteren in onze werkplaats. Levertijd gaat, in overleg, per mail. Houd rekening met 3 tot 5 werkdagen levertijd. Voor het gemonteerd leveren van een kamado betaal je € 95,00. Voor een complete buitenkeuken is het tarief € 190,00. 

Voorwaarden 

  • Planning montage + levering gaat op basis van route en montageplanning.
  • Er wordt altijd persoonlijk contact met je opgenomen voor de levering.
  • SOLO modellen worden niet in zelfbouw of elders aangekochte meubels geplaatst.
  • Uitsluitend horizontaal transport dus geen trappen. We gaan niet over grind of gras. Bij afwijkingen neem eerst contact op.

Kies je voor gemonteerde levering, dan voeren we de montage uit tijdens je bedenktijd. Je herroepingsrecht op de barbecue blijft daarbij volledig gelden. De montagekosten kun je na uitvoering niet meer herroepen. Retourneer je de barbecue, dan komen de retourkosten voor jouw rekening; bij een gemonteerd product gaat het om vrachtvervoer.

Vaste klanten worden beloond. 

Ontvang gratis Kamado Koins voor korting!

Kamado Koins is het gratis loyaliteitsprogramma van Kamado Express.

Hoe werkt het? Maak, tijdens het bestellen, een account aan en je ontvangt automatisch, gratis Kamado Koins. Gespaarde punten kun je inleveren voor korting op je volgende aankoop. Bij elke aankoop ontvang je steeds weer Kamado Koins! Let op: bij hoge afprijzingen kan het voorkomen dat je geen Koins ontvangt. 

Wat is 1 Kamado Koin waard?

  • Per € 20,00 winkelwagenwaarde krijg je 1 Koin.
  • 1 Kamado Koin is € 0,50 waard.

Voorbeelden

Bestelwaarde Koins Korting in €
€ 500 25 € 12,50
€ 1.000 50 € 25,00
€ 2.000 100 € 50,00

Let op! Koins zijn 1 jaar geldig. Ben je te laat dan kunnen we geen Koins meer toekennen.

Meer over Kamado Koins

Actievoorwaarden Vakantiegeld Weken 2024

  • Tot 15% korting op geselecteerde kamado’s, OFYR en konro grills. 
  • De korting is al verrekend in de prijs.


Korting op geselecteerde accessoires en smaakmakers

  • Hierop krijg je 15% korting met kortingscode: VAKANTIE24, de kortingscode wordt automatisch toegepast in de winkelwagen!


Tijdens de actie:

  • ontvang je geen Kamado Koins.
  • kun je geen Kamado Koins inleveren.
  • ontvang je geen startpakket.
  • wordt je korting berekend over de bruto adviesverkoopprijs.
Bekijk alle Vakantiegeld Weken deals
Black Weeks
15% TOT 30% KORTING OP ALLES
Actie loopt t/m 3 december
Black Weeks
15% TOT 30% BLACK WEEKS KORTING OP ALLES
de actie loopt t/m 3 december