4 personen

5 – 6 uur

Niet pittig

Hoofdgerecht

Aziatische spareribs

Spareribs zijn altijd een genot om te bereiden op de kamado. Lekker low and slow en uren garen op de kamado met een goed glas bier. Dit keer gaan we spareribs bereiden met Aziatische smaken en serveren er een makkelijke salade bij. Het soort spareribs maakt niks uit, of je nu dikbevleesde spareribs gebruikt of bijvoorbeeld Iberico spareribs. Je moet alleen de duur van de bereiding aanpassen op gevoel. De 3-2-1 methode is een standaardmethode voor het bereiden van spareribs. Echter kijk ik altijd naar hoe de spareribs eruit zien en aanvoelen. Wanneer je ze graag ‘fall of the bone’ eet dan kun je gewoon de 3-2-1 methode aanhouden. Zelf eet ik ze het liefste met nog een bite waardoor de tijd iets korter wordt dan zes uur.

Voorbereiding

Meng in een kom de specerijen voor de dry-rub waar we de spareribs mee gaan kruiden.

Haal de spareribs uit de koeling en verwijder het vlies aan de achterzijde van de spareribs door met een mes eronder te steken en dan omhoog te wippen.

Dep het vlees droog met keukenpapier en wrijf in met een beetje olijfolie, strooi vervolgens de rub eroverheen.

Pak daarna de spareribs in met vershoudfolie en marineer minimaal 2 uur in de koeling.

Neem een pan en voeg hierin de ingrediënten voor de lak saus.

Pel de knoflook en pers deze in de saus samen met de rasp van één theelepel gember.

Plaats de pan op het vuur en breng langzaam aan de kook. Laat de saus langzaam indikken en houd warm voor gebruik.

Dé BBQ trend: de Japanse Konro Grill.

  • 20+ Japanse (stijl) grill modellen 
  • 50+ accessoires
  • Verzending naar 25 landen
Meer over de Konro Grill

Het (h)eerlijkste BBQ vlees? Dat haal je in Kaatsheuvel.

  • BBQ cuts van Belgisch Blauw & Black Angus.
  • Worsten, ribben, procureur en buikspek.
  • Italiaanse pizzabollen, pita's, flammkuchen en Gua Bao. 
Bekijk onze topproducten!

Bereiding salade

Maak eerst de wortels en de Chinese kool schoon en snijd in slierten of gebruik een keukenmachine.

Snijd vervolgens de bosui in ringen en zet 1/3 apart voor de garnering van de spareribs.

Meng daarna de groenten door elkaar in een kom en meng met de rijstazijn en de sesamolie.

Snijd koriander en munt grof en meng het door de salade.

Proef de salade en breng eventueel op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Gebruik deze tools en smaakmakers om je gerecht te bereiden of nóg lekkerder te maken!

Bereiding Aziatische spareribs

Maak je kamado aan door de kolenmand geheel te vullen met houtskool. Voeg hierna twee wokkels toe en maak deze aan. Wacht even 5 minuten tot de BBQ aan is en plaats twee plate setters en de roosters. We gaan namelijk indirect barbecueën. Voeg rookhout chuncks toe om de spareribs een lekkere rooksmaak te geven.

Sluit de deksel en laat de kamado op een temperatuur komen van rond de 120 graden en sluit daarna de schuiven tot de temperatuur stabiel blijft in de kamado.

Leg de spareribs op de kamado en sluit de deksel voor ongeveer 2,5 tot 3 uur.

Haal de spareribs van de barbecue, pak in met Butcher Paper en voeg een beetje cola toe.

Sluit de deksel voor ongeveer 1,5 tot 2 uur zodat de spareribs kunnen stomen in het vocht en lekker mals blijven.

Haal vervolgens de spareribs uit de Butcher Paper en leg ze terug op de barbecue. Voorzie de spareribs van de lak saus en sluit de deksel.

Smeer de spareribs iedere 15 minuten in met de lak saus en haal de spareribs tussen de 30 minuten en 1 uur van de barbecue.

Strooi de bosui over de spareribs samen met de gebakken uitjes. Serveer de spareribs samen met de salade.

Andere lekkere BBQ recepten

Steak Loaded Potato
Tomahawk steak met zoete aardappel en spruitjes
Wentelteefjes met gebakken appeltjes
Gerookte Knolselderij Steaks

Alle recepten

Boodschappenlijstje

Ingrediënten spareribs:

  • 2 Spareribs
  • 125 gram bruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel mosterdpoeder
  • 2 theelepels knoflookpoeder
  • 2 theelepels uienpoeder
  • 1 eetlepel zout
  • 1 theelepel versgemalen peper
  • sesamzaadjes
  • 2 stengels bosui
  • gebakken uitjes

Ingrediënten lak saus:

  • 125 ml honing
  • 125 ml bruine basterdsuiker
  • 80 ml balsamico azijn
  • 80 ml sojasaus
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 theelepel gember
  • 1 theelepel sambal

Ingrediënten bijgerecht:

  • 2 wortels
  • 3 stengels lente ui
  • 1/2 Chinese kool
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 4 eetlepels rijstazijn
  • Verse munt en koriander

Tools

Print recept
Cowboy steak

Word lid van de grootste Kamado BBQ Facebook groep met 97000+ leden!

En deel jouw creaties met andere BBQ liefhebbers!

Word lid

Volg een BBQ workshop bij The Fire Station

Onze workshops staan er bekend om dat we veel verschillende gerechten bereiden. We werken met een maximum van 2 personen per kamado en wat we bereiden delen we met de groep. The Fire Station heeft diverse workshops voor elk niveau.

Workshop boeken

Contact

Kamado Express
Anton Pieckplein 117a
5171 CV Kaatsheuvel

KVK 70454086
BTW NL858322900B01

+31 (0) 416 235 010
[email protected]

FacebookInstagramLinkedInPinterestTiktok
Beleidsinformatie
Acties en voorwaarden
Bezoek onze BBQ Shop in Kaatsheuvel

Openingstijden laden...

Maandag en dinsdag Op afspraak
Woensdag en donderdag 13:00 tot 17:00 uur
Vrijdag en zaterdag 10:00 tot 17:00 uur
Zondag Gesloten
Tips, trucs en acties in je mailbox?
Service

Aanbieding

The Bastard

Buitenkeuken

Big Green Egg

Overig

 

Copyright 2026 Kamado Express | Realisatie: Digital Q

Back To Top
Zoeken

Informatie over leveren en monteren.

Gratis levering + zelf monteren

We leveren je bestelling gratis op werkdagen. Dat doen we altijd in overleg. Na het plaatsen van je bestelling ontvang je een e-mail van ons met een voorstel voor een leverdag. Onze leverdagen zijn maandag, woensdag, donderdag en vrijdag. Je monteert alles zelf, met behulp van de handleiding. Bij vragen kun je ons bellen. 

Gemonteerd geleverd

Ontvang je aankoop geheel gemonteerd! Je hoeft niets te doen, je hebt geen afval en je kunt meteen genieten van je aankoop. We monteren in onze werkplaats. Levertijd gaat, in overleg, per mail. Houd rekening met 3 tot 5 werkdagen levertijd. Voor het gemonteerd leveren van een kamado betaal je € 95,00. Voor een complete buitenkeuken is het tarief € 190,00. 

Voorwaarden 

  • Planning montage + levering gaat op basis van route en montageplanning.
  • Er wordt altijd persoonlijk contact met je opgenomen voor de levering.
  • SOLO modellen worden niet in zelfbouw of elders aangekochte meubels geplaatst.
  • Uitsluitend horizontaal transport dus geen trappen. We gaan niet over grind of gras. Bij afwijkingen neem eerst contact op.

Kies je voor gemonteerde levering, dan voeren we de montage uit tijdens je bedenktijd. Je herroepingsrecht op de barbecue blijft daarbij volledig gelden. De montagekosten kun je na uitvoering niet meer herroepen. Retourneer je de barbecue, dan komen de retourkosten voor jouw rekening; bij een gemonteerd product gaat het om vrachtvervoer.

Vaste klanten worden beloond. 

Ontvang gratis Kamado Koins voor korting!

Kamado Koins is het gratis loyaliteitsprogramma van Kamado Express.

Hoe werkt het? Maak, tijdens het bestellen, een account aan en je ontvangt automatisch, gratis Kamado Koins. Gespaarde punten kun je inleveren voor korting op je volgende aankoop. Bij elke aankoop ontvang je steeds weer Kamado Koins! Let op: bij hoge afprijzingen kan het voorkomen dat je geen Koins ontvangt. 

Wat is 1 Kamado Koin waard?

  • Per € 20,00 winkelwagenwaarde krijg je 1 Koin.
  • 1 Kamado Koin is € 0,50 waard.

Voorbeelden

Bestelwaarde Koins Korting in €
€ 500 25 € 12,50
€ 1.000 50 € 25,00
€ 2.000 100 € 50,00

Let op! Koins zijn 1 jaar geldig. Ben je te laat dan kunnen we geen Koins meer toekennen.

Meer over Kamado Koins

Actievoorwaarden Vakantiegeld Weken 2024

  • Tot 15% korting op geselecteerde kamado’s, OFYR en konro grills. 
  • De korting is al verrekend in de prijs.


Korting op geselecteerde accessoires en smaakmakers

  • Hierop krijg je 15% korting met kortingscode: VAKANTIE24, de kortingscode wordt automatisch toegepast in de winkelwagen!


Tijdens de actie:

  • ontvang je geen Kamado Koins.
  • kun je geen Kamado Koins inleveren.
  • ontvang je geen startpakket.
  • wordt je korting berekend over de bruto adviesverkoopprijs.
Bekijk alle Vakantiegeld Weken deals
Black Weeks
15% TOT 30% KORTING OP ALLES
Bekijk alle deals en kortingen!
Actie loopt t/m 3 december
Black Weeks
Bekijk alle deals en kortingen!
15% TOT 30% BLACK WEEKS KORTING OP ALLES
de actie loopt t/m 3 december