Skip to content
👑 KINGS DEALS bij Kamado Express! Tot 15% korting op The Bastard, Monolith en Big Green Egg! 🧡

4 personen

1,5 uur

Pittig

Hoofdgerecht

Ayam Besengeh Indonesische gestoofde kokoskip

Ayam Besengeh is een heerlijk Indonesisch gerecht waarbij malse kip wordt gestoofd in een romige kokossaus. De karakteristieke smaak van dit gerecht komt voort uit de geurige kruiden, zoals citroengras en kurkuma. De perfecte balans tussen zoet en zuur zorgt voor een verrukkelijke smaakbeleving. Serveer dit gerecht met witte rijst en geniet van de exotische smaken uit Indonesië.

Voorbereiding van Ayam Besengeh

Verwarm de kamado en zorg voor een directe hitte van ongeveer 180 graden Celsius.

Maak ondertussen de boemboe door alle ingrediënten voor de kruidenpasta in een keukenmachine tot een pasta te malen.

Dé BBQ trend: Konro - Hibachi grills!

  • 20+ Japanse grill modellen 
  • 100+ accessoires
  • Verzending naar 25+ landen

Het (h)eerlijkste BBQ vlees? Dat haal je in Kaatsheuvel.

  • Meer dan 10 echte BBQ Cuts van Limousin rund.
  • Worsten en varkensvlees.
  • Pizzabollen, pita's, flammkuchen en Gua Bao. 

Bereiding van Ayam Besengeh

Snijd de kippendijen in grove stukken en breng ze op smaak met peper en zout. Verhit 4 eetlepels olie in de wok of Dutch oven op de kamado. Fruit de kruidenpasta samen met het gekneusde citroengras gedurende 3-5 minuten op middelhoog vuur. De kruidenpasta mag pruttelen.

Voeg nu de kip, palmsuiker en kokosmelk toe.

Laat de temperatuur van de barbecue zakken tot onder de 100 graden en bouw indien gewenst om naar indirecte warmte.

Laat de Ayam Besengeh zachtjes sudderen voor 30-60 minuten zonder deksel, totdat de kokosmelk is ingedikt.

Serveer met witte rijst. Eet smakelijk!

Gebruik deze tools en smaakmakers om je gerecht te bereiden of nóg lekkerder te maken!

Boodschappenlijstje

Ingrediënten voor Ayam Besengeh:

  • 500 gram kippendijen
  • 1 gekneusde citroengras stengel
  • 1 blik (400 ml) kokosmelk
  • 2 theelepels palmsuiker
  • Peper en zout naar smaak

Ingrediënten voor de boemboe (kruidenpasta) van Ayam Besengeh:

  • 3 sjalotten
  • 5 teentjes knoflook
  • 2 rode Spaanse pepers
  • 1 theelepel trassi (garnalenpasta)
  • 3 kemiri noten
  • 2 theelepels kurkuma
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel galanga (laos)
  • 1 theelepel tamarinde
  • 4 eetlepels olie

Tools:

BBQ recepten vlees

Word lid van onze Facebook groep met 77000+ leden: Kamado BBQ Vrienden

Deel jouw smakelijke creaties met ons en andere BBQ liefhebbers!

Lid worden

Volg een BBQ workshop bij The Fire Station

Onze workshops staan er bekend om dat we veel verschillende gerechten bereiden. We werken met een maximum van 2 personen per kamado en wat we bereiden delen we met de groep. The Fire Station heeft diverse workshops voor elk niveau.

Workshop boeken

Back To Top
Zoeken

Informatie over leveren en monteren.

Gratis levering + zelf monteren

We leveren je bestelling gratis op werkdagen. Dat doen we altijd in overleg. Na het plaatsen van je bestelling ontvang je binnen enkele werkdagen een mail van ons met een voorstel voor een leverdag. Onze leverdagen zijn maandag, woensdag, donderdag en vrijdag. Je monteert alles zelf, met behulp van de handleiding. Bij vragen kun je ons altijd bellen. 

Gemonteerd geleverd

Ontvang je aankoop geheel gemonteerd. Het voordeel: je hoeft niets te doen, je hebt geen afval en je kunt meteen genieten van je aankoop. We werken met montageplanning en de levertijd gaat in overleg per mail. Houd rekening met 5 tot 10 werkdagen levertijd. Voor het gemonteerd leveren van een kamado betaal je € 95,00. Voor een complete buitenkeuken is het tarief € 170,00

Voorwaarden 

  • SOLO modellen worden niet in zelfbouw of extern aangekochte meubels geplaatst.
  • Uitsluitend horizontaal transport. 

Vaste klanten worden beloond. 

Ontvang gratis Kamado Koins voor korting!

Kamado Koins is het gratis loyaliteitsprogramma van Kamado Express.

Hoe werkt het? Maak, tijdens het bestellen, een account aan en je ontvangt automatisch, gratis Kamado Koins. Gespaarde punten kun je inleveren voor korting op je volgende aankoop. Bij elke aankoop ontvang je steeds weer Kamado Koins! Let op:  bij hoge afprijzingen kan het voorkomen dat je geen Koins ontvangt. 

Wat is 1 Kamado Koin waard?

  • Per € 20,00 winkelwagenwaarde krijg je 1 Koin.
  • 1 Kamado Koin is € 0,50 waard.

Voorbeelden

Bestelwaarde Koins Korting in €
€ 500 25 € 12,50
€ 1.000 50 € 25,00
€ 2.000 100 € 50,00

Let op! Koins zijn 1 jaar geldig. Ben je te laat dan kunnen we geen Koins meer toekennen.

Meer over Kamado Koins

Actievoorwaarden Vakantiegeld Weken 2024

  • Tot 15% korting op geselecteerde kamado’s, OFYR en konro grills. 
  • De korting is al verrekend in de prijs.


Korting op geselecteerde accessoires en smaakmakers

  • Hierop krijg je 15% korting met kortingscode: VAKANTIE24, de kortingscode wordt automatisch toegepast in de winkelwagen!


Tijdens de actie:

  • ontvang je geen Kamado Koins.
  • kun je geen Kamado Koins inleveren.
  • ontvang je geen startpakket.
  • wordt je korting berekend over de bruto adviesverkoopprijs.
Bekijk alle Vakantiegeld Weken deals
Black Weeks
15% TOT 30% KORTING OP ALLES
Actie loopt t/m 3 december
Black Weeks
15% TOT 30% BLACK WEEKS KORTING OP ALLES
de actie loopt t/m 3 december