skip to Main Content

4 personen

1 uur

Zoet

Nagerecht

Tarte Tatin

Dit heerlijke kamado recept is geschreven door Pitmaster Partner Kamiel.

Voorbereiding

Begin met het schillen van de appels. Snijd deze in vieren en verwijder het klokhuis.

Verhit vervolgens de kamado tot 220°C.

Ga voor een houtskool abonnement:

  • Nooit meer sjouwen
  • Goedkoper dan in de winkel
  • Pakket zelf samenstellen

Ik wil goedkoop houtskool

Dé Japanse BBQ specialist!
Origineel Japanse konro grills. 20+ modellen. Japanse smaakmakers.

Bekijk de Konro Grill 

Bereiding karamelsaus:

Voeg suiker en water samen in een skillet en kook tot karamel.

Als de karamel lichtbruin is, voeg dan boter en slagroom toe.

Blijf zachtjes verhitten tot de suiker opgelost is en de saus de gewenste dikte heeft.

Rook de karamelsaus 6 á 7 minuten op de barbecue.

Roer halverwege een keertje door.

Gebruik deze tools en smaakmakers om je gerecht te bereiden of nóg lekkerder te maken!

Bereiding Tarte Tatin:

Meng de appels met de 200 gram suiker.

Druk de appels met de bolle kant naar beneden in de karamel.

Dek af met het bladerdeeg.

Bak de tarte tatin indirect in de barbecue op 220°C circa 35 minuten, voeg een handje rooksnippers (chips) toe.

Serveer warm met een bolletje vanille-ijs!

Andere lekkere BBQ recepten

Boodschappenlijstje

Ingrediënten

  • 3 goudrenetten
  • 200 gram suiker
  • 4 plakken bladerdeeg
  • evt. vanille-ijs

Gerookte karamelsaus

  • 200 gram suiker
  • 75 gram water
  • 125 ml slagroom
  • 20 gram roomboter
  • houtsnippers

Tools

Volg een BBQ workshop bij The Fire Station

Onze workshops staan er bekend om dat we veel verschillende gerechten bereiden. We werken met een maximum van 2 personen per kamado en wat we bereiden delen we met de groep. The Fire Station heeft diverse workshops voor elk niveau.

Workshop boeken

Zoeken
We gebruiken technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. We doen dit met als doel om de beste ervaring te bieden en om gepersonaliseerde advertenties te tonen.
🍪
We gebruiken technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. We doen dit met als doel om de beste ervaring te bieden en om gepersonaliseerde advertenties te tonen.
Blue Week
15% KORTING OP ALLES
Actie loopt tot 25 januari 12.00 uur
kortingscode BLUE24 wordt automatisch toegepast
Blue Week
15% KORTING OP ALLES
kortingscode BLUE24 wordt automatisch toegepast
Modular EGG Workspace Cabinet Celebration Pack
Big Green Egg Medium Celebration Pack
23% korting!
30% korting!
30% korting!
Modular EGG Workspace Cabinet Celebration Pack
Big Green Egg Medium Celebration Pack
23% korting!