Wat is er speciaal aan de Yakiniku Shichirin?

De echte Konro Grill werd ontwikkeld in Japan in de 18e eeuw. Het doel van deze apparaten was als verwarmingstoestellen te dienen. Echter zijn deze na verloop van tijd getransformeerd tot kooktoestellen. Op den duur ontdekten men dat deze grills ideaal waren voor het koken van Yakitori en andere etenswaren.

De echte Japanse Hibachi is gemaakt van diatomeeënaarde, een materiaal met een natuurlijk vermogen om warmte te verspreiden en vast te houden. De Yakiniku is gemaakt in China van cordieriet, hetzelfde materiaal als een kamado. Niet hetzelfde maar zeker van goede kwaliteit en zeer geschikt voor thuisgebruik. Wij raden de Shichirin wel af voor veelvuldig (dagelijks) professioneel gebruik!

De Yakiniku Shichirin is zeer geschikt voor het bereiden van Yakitori (kipspiesjes) maar je kunt er zoveel meer mee! Yakitori grillen doe je zonder rooster en met yakitori bars. Je kunt er ook heel goed ander vlees of vis op grillen, denk aan (Wagyu) rib eye steak, varkensvlees, garnalen of coquilles. Ook groente roosteren of andere vega maaltijden bereiden kan erg goed op deze Japanse grill! 

Er is maar 1 juiste houtskool voor je yakitori grill: binchotan

Op de Yakiniku Shichirin gebruik je een speciaal soort houtskool, namelijk Binchotan houtskool. Dit is een traditionele Japanse houtskool gemaakt van Ubame Oak. Deze unieke houtskool wordt alleen geproduceerd in het zuidwesten van Japan. Binchotan wordt door de lokale bevolking in grote kleiovens met de hand gemaakt. Doordat ze het vocht langzaam uit het hout trekken is deze houtskool speciaal.

Omdat Binchotan zo speciaal is, is het ook een extreem duur product. Daarom hebben we veel, serieus goede alternatieven. Bekijk ons ruime assortiment hier.

Doordat de houtskool de warmte goed vasthoudt en veel langer brandt dan andere soorten houtskool, heb je maar een kleine hoeveelheid nodig.

Konro grill kopen

Ben je nieuwsgierig geworden naar dit prachtige product en wil je graag een Konro grill kopen? Dan ben je bij Kamado Express aan het juiste adres! Wij verkopen meer dan 20 verschillende Japanse grills in vele maten: Ook de unieke houtskool Binchotan is bij ons verkrijgbaar. Zou je je graag wat meer willen verdiepen in de Japanse grilltechnieken? Kom gerust eens een kijkje nemen in onze winkel The Fire Station. Daar staat altijd een BBQ expert voor je klaar om je vragen te beantwoorden over de Konro Grill of over andere BBQ producten.