Bereiding Sticky Bourbon Kip Spiesen

Steek de kamado aan en zorg voor een indirecte hitte van 120 graden.

Leg de spiesen nu op het rooster en sluit de deksel. Laat dit een half uurtje liggen, zodat de kip al langzaam kan voorgaren in je kamado.

Als de kerntemperatuur van de kip ongeveer 68 graden is haal je de spiesen van de BBQ en bouw je de kamado om tot direct ongeveer 200 – 250 graden.

Haal nu de spiesen door de lak saus die je hebt gemaakt van de overgebleven marinade. Houd wel ongeveer de helft hiervan over.

Nu gaan we de spiesen grillen op de hete BBQ. Let wel op dat de stokjes niet gaan verbranden.

Ondertussen kwast je ze nog een keertje in met de lak saus.

Als de spiesen nu lekker gegrild zijn haal je ze van de BBQ en serveer je ze met de kimchi toast.

Eet smakelijk!