Startpakket

Zak Aanmaakwokkels van The Fire Station, 2 kilo. Relaxed aan de slag!

Met The Fire Station aanmaakwokkels in een papieren zak van 2 kilo heb je jouw BBQ, kamado of Konro Grill snel aan.

De aanmaakwokkels zijn voorzien van een waslaagje waardoor ze snel vlam vatten en lang genoeg branden om de kolen lekker snel aan te steken. Binnen no time kun je aan de slag! The Fire Station Aanmaakwokkels zijn verkrijgbaar in zakken van 1 kg en 2 kg.

BestCharcoal - Birch & Oak - 10 kg

In de BestCharcoal Birch & Oak zit een blend van Berken en Eikenhout van restaurant kwaliteit. De brokken van deze houtskool zijn groter dan de premium kwaliteit houtskool, waardoor je een mooie luchtstroom hebt door je kamado BBQ. De BestCharcoal Birch en Oak is ideaal voor low & slow sessies, maar ook voor iedere grill liefhebber!

Magic Dust Rub, voeg wat magie toe aan je vlees!

Magic Dust rub is één van de bekendste en populairste BBQ rubs ter wereld. Deze Magic Dust Rub van The Fire Station is, in tegenstelling tot de meeste BBQ rubs, zeer fijn van structuur. Zoals de naam al deed vermoeden: stof (dust) dus! Deze rub is kruidig en bevat paprika, knoflook, mosterdzaad, peper, komijn en een vleugje cayennepeper. Het zout is zeezout, uiteraard in beperkte mate.

Deze Magic Dust Rub is geschikt voor bijvoorbeeld spare ribs, gyros (van de rotisserie), lamsvlees en Griekse souvlaki. Maar doe het zeker ook eens op groenten of gebakken aardappeltjes! Of...meng hem eens met wat mayo en / of crème fraîche en maak er een dip van! Kortom, een veelzijdige, overheerlijke BBQ rub.

Tip: deze rub werkt erg goed samen met deze BBQ saus.

Sweet Five Spice, rub geïnspireerd op Aziatische smaken

Ben jij dol op de geurende Aziatische smaken van "china five spice"? Dan moet je deze rub echt proberen, want de basis van deze rub zijn de wereldberoemde vijf kruiden: anijs, peper, venkel, kaneel en kruidnagel. Daar hebben we bruine basterdsuiker, een vleugje citroengras, gerookte paprika en een beetje zout aan toegevoegd.

Onze rubs zijn laag in zoutgehalte echter is zout, in deze rub, een hele nuttige tegenhanger van de zoete en kruidige tonen. Echt lekker, bijzonder en wat anders! Deze rub past erg goed bij varken, kip, kalkoen en eend want zoet / zout smaken zijn goede vrienden van deze vleessoorten.

Klassieke white rub, must have voor op je steak

Meer dan 80% van alle rubs bevatten paprika. Niks mis mee maar in deze rub zit het niet! Dat maakt The Fire Station White Rub een zeer geschikte rub voor rundvlees. Met name geschikt voor rundvlees dat je rood wilt eten (naar smaak medium, medium rare of rare gegrilld). Vlees waarbij je de smaken van rundvlees i.c.m. rijke vetten van mooi, gemarmerd rundvlees wilt blijven proeven.

Deze white rub overheerst niet. Het bevat peper, knoflook, ui en een vleugje citroengras en citroenschil. We hebben gekozen voor een laag zoutgehalte. Deze rub is daarmee een echte smaakverbeteraar, dat wil zeggen hij haalt de smaak van je steak naar boven zonder zelf te overheersen. Ook niet te onderschatten lekker op je groenten!

Bestrooi dus je steak (en je groentjes) royaal met deze white rub en pas op dat je je vingers niet opeet.

Premium BBQ saus en glaze met een vleugje pit

De kroon op de productlijn van The Fire Station is de BBQ saus en glaze Fire 'n Spice. Echt een aanrader. Waarom? Hij is gewoon superlekker en serieus onderscheidend. De naam verwijst naar BBQ: FIRE!

SPICE refereert aan "het pitje" van milde chilipeper. Andere tonen die je in deze saus vindt? Citroen en geurende kruiden van kardemom. Zeer geschikt als glaze op pulled pork, spareribs, moink balls, burned ends of chicken lollypops maar ook als dip bij o.a. kip. Proberen dus! Krijg je geen spijt van.

Beukenhouten snijplank van The Fire Station

Ben jij een echte fan van BBQ Shop The Fire Station? Dan mag deze beukenhouten snijplank niet ontbreken naast je kamado! Beukenhout staat bekend om zijn duurzaamheid en sterkte, waardoor het een ideale keuze is voor snijplanken. De dichte en gelijkmatige structuur van beukenhout zorgt voor een glad oppervlak dat vriendelijk is voor messen, waardoor ze langer scherp blijven en minder snel slijten. Bovendien absorbeert beukenhout minder vocht dan andere houtsoorten, waardoor het minder vatbaar is voor kromtrekken en scheuren.

Een van de belangrijkste voordelen van beukenhouten snijplanken is hun natuurlijke antibacteriële eigenschap. Beukenhout bevat van nature lignine, een stof die bacteriën helpt te bestrijden en de groei van schadelijke micro-organismen op het oppervlak van de snijplank remt. Dit maakt beukenhouten snijplanken hygiënisch en veilig in gebruik, wat essentieel is bij het bereiden van voedsel.

Wij adviseren je om deze snijplank met de hand wassen en niet in de vaatwasser te doen. 

Bear Claws

De perfecte tool voor het maken van pulled pork: de Bear Claws! Met twee vorken lukt het ook wel maar met deze Claws gaat het sneller, handiger en het ziet er gewoon superstoer uit. Niet echt een noodzakelijke accessoire maar wel leuk om hiermee te “pullen” in plaats van met 2 vorken!

Rib Rack, voor perfecte spareribs

Met dit Rib Rack maak je de lekkerste spareribs op jouw kamado. Het rek is extra ruim opgezet zodat de spareribs rondom goed kunnen garen. Met dit rek kun je 6 spareribs tegelijkertijd bereiden.